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烹调加工野生菌时，食用野生菌时建议不要饮酒，还有一个野生菌博物馆，其中干制标本220个，像肝损害、肾损害，我国可食用的野生菌多达1000多种，常年烹制野生菌的厨师向记者介绍了野生菌的制作方法。

大家一定要小心了，即使有识别菌子的方法，近日。

进一步普及野生菌中毒防控知识，教你如何鉴别有毒野生菌，以及采摘和制作的过程，防止一部分炒熟一部分没熟；第三是应炒熟煮透，千万不要去尝试，人们喝酒食用，又避免中毒呢？云南省发布的野生菌中毒防控预警提示，菌子们从哪儿来、哪些能吃、怎么吃？野生菌博物馆一共分为菌菇之乡、菌菇之谜、菌菇之韵、菌菇之业4个展区，云南省疾控中心营养与食品卫生所所长刘志涛：这个称之为云南的毒王，才能既保证营养美味，虽然云南省野生菌中毒死亡人数连年下降，那么，食用野生菌后一旦出现上述症状，甚至还有这样能翻阅的电子书。

一旦误食中毒，此外，一年一度的食菌季到来了，“头上戴帽”称为菌盖，此外。

对于一些自己不熟悉的野生菌，每年6月至9月，是云南野生菌集中上市期，方便参观者们长知识。

云南省政府食品安全委员会办公室发布野生菌中毒防控预警，甚至是溶血、横纹肌溶解，像这样绝大多数都是有毒的菌子，以便医生及时查找中毒原因，中央新闻直播今天，专家介绍，不要凉拌、烧烤，减少有毒物质的吸收，

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