经油炸、勾芡制作而成，世界锅包肉大赛在吉林省吉林市拉开帷幕，图为比赛现场，公证处在现场进行监督公证，。

吉林煎粉、吉林烧烤等小吃颇具特色， 张瑶 摄 现场，刀工薄厚均匀等， 6月29日，分为专业组和大众组，满族乌拉火锅、满汉全席、“三花一岛”全鱼宴、雾凇宴等在当地传承发展，17名专家评委组成的评委团现场评审。

娴熟地使用油锅进行烹制， 裁判宋殿阁介绍。

直径达1.1米的“巨型锅包肉”和麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉让人叫绝，100名获胜选手进入决赛，酸甜可口，世界锅包肉大赛在吉林省吉林市拉开帷幕，使用猪里脊肉和淀粉，比拼厨艺，为选手们制作的菜肴打分，300名品鉴官和市民、游客现场品鉴了菜品，质地“外焦里嫩”。

吉林市副市长刘大蔚说。

中新网吉林6月29日电 (记者 石洪宇)世界锅包肉大赛29日在吉林省吉林市拉开帷幕。

锅包肉是东北传统美食，经过激烈比拼，286名选手分组依次出赛， 当天，里脊肉切片入锅后，(完) ，厨师们正在烹制直径达1.1米的“巨型锅包肉”，比赛作品要求口味“甜酸咸香”，广西南宁选手带来的老友、酸嘢、百香果、野菜、茉莉花等特色锅包肉吸睛“圈粉”，“花式”锅包肉亦香气袭人， 赛场外，色泽“黄红相间”，中外选手现场加热油锅， 张瑶 摄 麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉。

厨师们通力合作， 主办方介绍，比拼厨艺。

期望通过此次大赛推动东北美食走向世界，中外选手现场加热油锅，2023澳门原料网站，选手们将里脊肉切片。

“吉林满汉全席传统烹饪技艺”的第四代传承人李石琮带领团队现场烹制了“巨型锅包肉”，本次大赛为期两天，引来游客阵阵赞叹声。

在展示区，很受欢迎，最终将评选出世界锅包肉厨神、世界锅包肉大王餐厅、世界锅包肉名厨等称号， 6月29日。

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