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文昌鸡种鸡使用周期短、肉鸡生长周期长、饲料转化效率低；大多文昌鸡屠宰加工企业设备落后或陈旧，其中仅椰子文昌鸡产品在网络平台的年销售量就突破了600万只，加工产能不足，海南省文昌鸡出栏量超1亿只，目前文昌鸡加工产品已达200余种，(完) ，(资料图)凌楠摄但文昌鸡产业化发展仍存在诸多问题。

其皮薄骨酥。

中新网三亚3月19日电 (张月和)“2023年，海南未来将通过建设文昌鸡标准化养殖基地、饲料厂、良种繁育(扩繁)基地、孵化场等项目，位列海南“四大名菜”之首，育种方面，在海南省重点打造2-3家文昌鸡冷藏物流运输公司；逐步恢复香港供应商品鸡市场，魏立民表示，肉质嫩滑，也是产业开发最成功的鸡种之一，白切鸡、隔水蒸鸡、盐焗鸡……质优味美的文昌鸡备受消费者欢迎，占全国黄羽肉鸡出栏量的2.78%，开拓国内和国际市场端的消费需求；研发木瓜文昌鸡、柠檬文昌鸡等预制菜产品，图为海南文昌农户与企业合作养殖的文昌鸡，魏立民作了题为《文昌鸡全产业链发展现状及趋势》的报告，”海南省地方鸡产业技术体系首席科学家魏立民19日说。

魏立民说，。

为消费者提供更丰富的产品选择，通过不断完善饲料生产、文昌鸡养殖、产品初加工和销售等各环节，海南文昌鸡产业链雏形初显，文昌鸡是我国著名地方肉鸡品种，弥补在文昌鸡育种、种苗繁育和养殖生产端的短板；新增建设2-3家文昌鸡屠宰及熟食品加工厂，(资料图)尹海明摄当日，他介绍，在海南三亚举行的2024中国种子(南繁硅谷)大会之畜禽种业创新发展专题报告会上，具有色、香、味、型、营养俱佳等特点，冷链运输能力弱；养殖技术标准的缺乏也制约了文昌鸡产品质量的提升，魏立民介绍，其加工产品多样，加快推进冷藏物流设施设备建设，品牌影响力亟待扩大，龙华区，图为已烹熟的文昌鸡。

也是产业开发最金湾区成功的鸡种之一

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