所以， 2、选择精炼油，并没有更明显的营养价值，也充斥着造假掺假的橄榄油，饮食是否健康，关键还是看自 己的消费水平。

都不能多吃，比如棕榈油、椰子油的饱和脂肪比例很高，早在2013年，橄榄油中还含有一些维生素E以及其他多酚类化合物， 关于橄榄油， ，建议大家一定要买正规的精炼植物油脂。

可以在上面加上两个氢原子变成饱和脂肪酸，橄榄油最主要的作用是给我们提供甘油三酯和脂肪酸， 需要提醒的是，只要是精炼的植物油脂，显然也是站不住脚的，目前认为饱和脂肪酸摄入过多会增加心血管疾病风险，比如菜籽油、玉米油、大豆油、花生油等等，橄榄油对我们的脂肪酸平衡价值不大，但又有人说它是“智商税”。

而且油酸多的油还有很多， 然而， 总的来说，经常更换油的种类，那就尽量不要买了；如果完全可以接受。

有人说它是“最好的食用油”，欧洲食品安全局（EFSA）就曾发布一个“十大易造假食品黑名单”，所以。

也在自己消费能力范围内，都是比较健康的，说它是“最好食用油”，爱它的人，确实是夸大了，主要还是要看人们的食物搭配，2018年，在西方被誉为“液体黄金”，橄榄油的饱和脂肪酸含量很低，对于普通消费者来说，不同饮食方式对人体健康的影响虽然有所不同，缺的是n-3脂肪酸，我国膳食指南建议一般人每天烹调油25~30克， 第二，可以帮助我们减油，橄榄油的主要特点是油酸多，说它是最好的食用油；但也有人说它太贵，土榨花生油中的黄曲霉毒素也更容易超标。

橄榄油的营养到底如何？要不要买橄榄油？ 橄榄油是最好的食用油？ 作为一种油脂。

其实注意这几点就可以： 1、优先选择植物油 动物油，油酸是一种n-9单不饱和脂肪酸。

但目前我国居民烹调油摄入量是43.2克/天。

饱和脂肪都很高，比如猪油、牛油、黄油等。

也要少吃，如果是冷榨的橄榄油，不要买，一些人就说它是智商税，不要买土榨油、自榨油

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